Ok, estávamos a precisar de mais um docinho para nos animar.
E este é daqueles também não me parecem que seja muito difícil, nem ao forno precisa de ir (mais um bom para tu fazeres
Após muitas pedinchices, a pedido de várias famílias, da insistência da menina Paula, aqui estamos nós (eu e a minha pessoa) a publicar a(s) receita(s) de Bolo de Bolacha. Digo receitas porque conheço 3 formas de o fazer.
É prático de fazer, como já disse não necessita de ir ao lume (só uma das versões) e é uma boa sugestão para fazer com as crianças que gostam de ajudar na cozinha.
Então aqui vamos nós...
BOLO DE BOLACHA - TAKE I
(creme de manteiga)
500gr de bolacha maria
para o creme:
250gr de manteiga
250gr de açúcar
1 ovo
café forte (que pode ser temperado com açúcar)
chocolate ralfa ou amêndoas raladas (opcional)
Bate-se o açúcar com a manteiga até ficar branco. Junta-se o ovo e bate-se mais um pouco. Põe-se o café num prato de sopa e vão-se ensopando as bolachas no café à medida que vão sendo precisas. Fazem-se camadas alternadas de bolachas e creme. No fim cobre-se todo o bolo com o restante creme e polvilha-se com chocolate, amêndoa ou bolacha ralada. Para ficar bem fresquinho manter no frio por umas horas.
BOLO DE BOLACHA - TAKE II
(creme Chocolate)
500gr de bolacha maria
para o creme:
aprox. 1/2 litro leite
150gr de chocolate em pó
50gr de manteiga
2 colheres (de sopa) de farinha Maizena
açúcar (opcional)
1 gema
Juntar o chocolate e a farinha com um pouquinho de leite. Levar ao lume juntamente com a manteiga e deixar engrossar. Ir juntando o leite, se for necessário juntar um pouco mais de leite para não ficar demasiado grosso. Quando estiver pronto desligar o lume e juntar a gema e o açúcar. Alternar camadas de bolachas e creme de chocolate. No fim cobrir o bolo com o restante creme e levar ao frio.
BOLO DE BOLACHA - TAKE III
(creme Chantilly)
500gr de bolacha maria
café
para o creme:
2 pacotes de natas
150gr açúcar
Bater as natas com o açúcar. Depois do chantilly feito é só seguir os procedimentos do TAKE I.
Agora só têm que experimentar as versões todas e depois ver qual gostam mais. Eu tenho o meu favorito mas não vou dizer nada ;o)
Dica: Também fica giro fazer bolinhos individuais, ficam do tamanho de uma bolacha mas com várias camadas.